Cozinheiro (M/F)

Zona: Algarve

N.º de Vagas:

1

Requisitos

Habilitação Mínima Requeridas

12º Ano

Formação Profissional Exigida:

Formação Profissional em Cozinha e Pastelaria Experiência anterior: Sim

Tipo(s) de carta condução: Ligeiros

Normas específicas de higiene e segurança no trabalho: Sim

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Informações sobre a contratação

Condições Oferecidas Contrato de Trabalho Tipo de contrato: Termo certo Duração: 6 (meses)

Regime de trabalho: A tempo completo Horário Trabalho:

Flexível Regime Horário: Diurno ou Noturno

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Remuneração e Subsídios

Remuneração base ilíquida: 700 EUR/Mês Subsídio de alimentação:

4,77 EUR/Dia

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Descrição do Perfil

Solicita-se uma pessoa responsável para desempenhar as funções inerentes à categoria profissional de Cozinheiro, com experiencia na área, que seja capaz de desempenhar as seguintes funções:

• Cozinha e pastelaria – aprovisionamento e funcionamento num Restaurante;

• Capitações, fichas técnicas, cartas e ementas;

• Preparação, confeção e empratamento de sopas, molhos e fundos de cozinha, acepipes e entradas, peixes e mariscos, carnes e aves (cozinha tradicional portuguesa e internacional)

• Preparação, confeção e empratamento de pastelaria e sobremesas (massas base, recheios, cremes e molhos de pastelaria, doçaria tradicional portuguesa e pães regionais);

• Armazenar e assegurar o estado de conservação das matérias-primas utilizadas no serviço de cozinha;

• Preparar o serviço de cozinha, de forma a possibilitar a confeção das refeições necessárias;

• Articular com o serviço de mesa a fim de satisfazer os pedidos de refeições e colaborar em serviços especiais;

• Efetuar a limpeza e arrumação dos espaços, equipamentos e utensílios do serviço, verificando as existências e controlando o seu estado de conservação;

• Preencher documentação relativa ao exercício da sua atividade.

A todos os candidatos interessados deverão enviar CV atualizado com fotos, referências e diploma de certificação de habilitações ou formação profissional para rhld@sapo.pt ou para administrativa1ld@sapo.pt.

Obs: Início de funções assim que seja possível.